Gourmet-Metaller Archive

Honigwein-Paradies: Entdeckungstour durch die MET Amensis Kellerei

Mein heutiger Blogbeitrag entführt euch in die faszinierende Welt des Honigweins, eine Nische, die durch MET Amensis meisterhaft bedient wird. Die Ursprünge und Evolution von MET Amensis Gegründet im Jahr 1999, nahe München, hat sich diese Kellerei auf eine eindrucksvolle Reise begeben. Ursprünglich nur Flaschen vertreibend, wagte MET Amensis bald den Schritt zu Kanistern und …

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Gemüsebrühe Paste selbst herstellen

Hallo liebe Hobbyköche und Küchenfeen! Ich bin begeistert, mit euch heute eine wahrhaft würzige Erfahrung zu teilen: Die Herstellung einer eigenen Gemüsebrühe-Paste! Gemüsebrühe-Paste: Ein köstliches Grundrezept für deine Küche Es ist nicht nur einfach, sondern auch eine wunderbar nachhaltige und gesunde Möglichkeit, Geschmack in unsere alltäglichen Gerichte zu bringen, ohne auf Fertigprodukte zurückgreifen zu müssen. …

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Knuspern mit Bewusstsein: Selbstgemachte Hanf-Cracker

Wenn du denkst, dass gesunde Snacks und köstlicher Geschmack nicht Hand in Hand gehen können, dann lasse dich heute von meinem kleinen, aber feinen Rezept-Geheimnis überraschen. Die Entdeckung der Hanf-Cracker: Ein Genuss mit vielen Facetten Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise, bei der das multifunktionale Hanf im Rampenlicht steht und in Form von knusprigen …

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Hanfbierbrot mit Hanfmehl und Hanfbier selbst backen

Wenn Du nach einem unkonventionellen, leckeren und gleichzeitig gesunden Brotrezept suchst, bist Du hier genau richtig! Die Begeisterung für Hanfbierbrot Hanf hat sich nicht nur als nachhaltige Quelle für Textilien, sondern auch als wertvolle Zutat in der Küche etabliert. Gemeinsam werden wir heute in die spannende Welt des Backens mit Hanf eintauchen und ein einzigartiges …

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Hanfeis in der Eismaschine selbst zubereiten

Hallo liebe Eisfreunde, heute nehmen wir uns eine Auszeit vom Alltag und begeben uns auf eine köstliche Reise in die Welt des selbstgemachten Eises! Willkommen in meiner Küche: Ein Ausflug in die kühle Welt der hausgemachten Eiscreme Und das ganz ohne schlechtes Gewissen, denn wir setzen auf leichte und pflanzliche Zutaten, die nicht nur unsere …

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Revolutionärer kalorienarmer 2-Zutaten-Kuchen mit Hanf

Du denkst, Kuchen und Gewichtsverlust sind ein Widerspruch? Dann lass dich überraschen! Stell dir vor, du könntest einen leckeren Kuchen genießen und dabei sogar Kalorien sparen. Kuchen und Gewichtsverlust – Passt das zusammen? Ja, du hast richtig gehört! Ein Kuchen kann tatsächlich genauso kalorien- und proteinarm sein wie ein Eiweißriegel. In diesem Blogpost zeige ich …

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Veganes Schoko-Küchlein mit Hanfmehl und Hanfsamen backen

Dieser Hanf-Rührkuchen ist ein besonderes Rezept, das Hanfmehl, Hanfsamen und Hanfmus verwendet, um einen gesunden und leckeren Kuchen zu schaffen. Der Kuchen ist saftig und schokoladig und eine perfekte Option für einen Snack oder eine Nachspeise. Hier ist, wie man ihn zubereitet. Veganes Schoko-Küchlein mit Hanfmehl und Hanfsamen backen Hanf-Rührkuchen mit Schokoladen-Topping Zutaten: Für den …

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Kräuter-Likör und Haselnuss-Schnaps selbst herstellen

Es war einmal ein kleiner Ort in den Bergen, in dem ein alter Mann lebte, der für seinen hervorragenden Haselnusslikör bekannt war. Er verwendete nur die feinsten Haselnüsse und die besten Zutaten, um seinen Likör herzustellen. Eine kleine Schnapsgeschichte Der alte Mann hatte ein besonderes Geheimnis, das er niemandem verriet – eine spezielle Kräutermischung, die …

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Räucherpistole im Einsatz: Hanftofu mit perfektem Räucheraroma

Eine Räucherpistole ist ein kleines Küchengerät, das zur Verwendung beim Grillen oder Kochen entwickelt wurde. Ich habe damit leckeres, gesundes Hanftofu geräuchert. Was ist eine Räucherpistole und wofür wird sie verwendet? Mit Hilfe einer Räucherpistole können Sie Ihrem Grillgut oder anderen Lebensmitteln ein intensives Räucheraroma verleihen. Die Räucherpistole wird entweder mit Räucherspänen oder Räucherflüssigkeit befüllt …

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CBD-Schokolade mit CBD Blüten selbst herstellen

CBD, auch bekannt als Cannabidiol, ist ein natürlicher Wirkstoff, der aus der Hanfpflanze gewonnen wird. Es gehört zu den bekanntesten und am häufigsten verwendeten Cannabinoiden und unterscheidet sich von THC (Tetrahydrocannabinol), dem psychoaktiven Bestandteil der Hanfpflanze, da es nicht high macht. Warum ist die Decarboxylierung von CBD-Blüten wichtig? CBD wird in vielen verschiedenen Formen angeboten, …

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Kichererbsen-Tofu (Kofu): Eine gesunde und proteinreiche Alternative

Kichererbsen-Tofu (Kofu) ist eine Kombination aus zwei pflanzlichen Zutaten: Kichererbsen und Tofu. Kichererbsen sind eine Art Hülsenfrucht, die in vielen Teilen der Welt angebaut werden und eine wichtige Quelle für Protein, Ballaststoffe und andere Nährstoffe sind. Was ist Kichererbsen-Tofu? Tofu, auch als Sojabohnenquark bekannt, ist ein weiteres beliebtes pflanzliches Protein, das aus Sojabohnen hergestellt wird. …

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Hanftofu – Was ist Hemp-fu? Zubereitung und Rezepte …

Hanftofu ist ein Produkt, das aus Hanfsamen hergestellt wird und ähnlich wie Tofu aussieht und verwendet werden kann. Es wird aus Hanfsamenöl und Hanfproteinpulver hergestellt und hat einen nussigen Geschmack. Was ist Hanftofu? Hanftofu wird oft als Ersatz für Tofu in veganen und vegetarischen Gerichten verwendet, kann aber auch in anderen Gerichten wie Suppen, Saucen …

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