Der Online Shop von vitis-vital.de gehört zur Vitis Traubenkern GmbH aus D-54347 Neumagen-Dhron und ist unter vitis-vital.de zu finden. Das Unternehmen mit Sitz an der Mosel produziert seit über zwei Jahrzehnten gesunde und natürliche Öle und Nahrungsergänzungsmittel. Die Marke Vitis Vital ist heute in Deutschland führend bei Traubenkernprodukten für den Lebensmittelbereich, ihre Kunden lieben Naturkost und allgemein eine bewusste Ernährung.
Produkte der Vitis Traubenkern GmbH
Das Kernprodukt ist kalt gepresstes Traubenkernöl. Es entsteht in einem aufwendigen Verfahren, die entsprechende Ölmühle hat die Vitis Traubenkern GmbH selbst entwickelt. Auch Traubenkernmehl und -granulat bietet das Unternehmen an. Die Herstellung erfolgt mit dem patentierten Vitis-Verfahren, das für Premium-Qualität aus Deutschland bürgt. Das Traubenkernöl und -mehl sind zudem die Basiszutaten, aus denen das Produktsortiment aus Traubenkernen entsteht. Dazu gehören unter anderem Traubenkernnudeln, eine Traubenkernbrot-Backmischung und Traubenkernpesto.
*** Anzeige ***
Weitere Artikel ergänzen das Angebot, darunter viele Bio Superfood Produkte wie Protein- und Smoothiepulver sowie Chia Samen. Der Hersteller hält für die Sicherheit und Qualität Standards ein, für die er sich zertifizieren ließ:
- Bio
- GFSI für Lebensmittel
- QS für Futtermittel
Im Shop kaufen Privatkunden ein, doch die Vitis Traubenkern GmbH beliefert auch deutsche und internationale Großkunden (Lebens- und Futtermittel, Kosmetikbranche) sowie Winzer und Winzergenossenschaften. Die Consumer Products für private Endverbraucher können über den Online Shop bezogen werden, doch sie sind auch im lokalen Lebensmitteleinzelhandel zu finden. Es gehören unter anderem dazu:
- Traubenkernöl
- Raps- und Traubenkernöl mit verschiedenen Aromen (Basilikum, Chili, Zitrone)
- vegane Kapseln Vitis Leber plus
- vegane Traubenkernkapseln
- Oliven- und Rapskernöl
- Traubenkerne und Traubenkernmehl
- Granulate und Backmischungen
- Chiasamen
- Erbsen-, Reis- und Hanfprotein
- Gerstengras- und Hagebuttenpulver
Zahlung und Versand
Die Zahlung ist gegen Vorkasse, mit PayPal, Sofortüberweisung oder per Kreditkarte möglich. Der Versand erfolgt über DPD und kostet dann zu deutschen Adressen 4,90 €, alternativ liefert DHL für 5,59 €. Ab 50 € Bestellwert ist der Versand kostenlos. Die Versandkosten ins Ausland sind höher. Kunden können einen Wunschtermin für die Lieferung angeben, ansonsten kommt das Paket nach ein bis zwei Werktagen an.
Sonstiges
Kunden haben zu Traubenkernen und ihren Einsatzmöglichkeiten sehr viele Fragen, welche die Vitis Traubenkern GmbH in ihrem großen FAQ-Bereich beantwortet. Unter anderem enthalten die Kerne OPC (Oligomere Proanthocyanidine). Dabei handelt es sich um natürliche sekundäre Pflanzenstoffe, sie gehören zu den Flavanolen und Polyphenolen. Ihre Funktion in den Pflanzen ist der Schutz vor UV-Strahlung, Klimabelastungen und Schädlingen. Erst 1948 hatte der französische Biochemiker Jaques Masquelier OPC entdeckt, bislang wird es noch intensiv erforscht. Vermutlich wirkt es sehr positiv auf unseren Organismus, indem es freie Radikale bekämpft. Traubenkerne enthalten OPC, doch dieses darf nach geltendem Lebensmittelrecht (noch) nicht ausgelobt werden. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat noch kein wissenschaftliches Nachweisverfahren anerkannt.
Die Vitis Traubenkern GmbH muss daher auf die Angabe des OPC-Gehalts bislang verzichten. Diese wäre auch schwierig, weil es noch keine eindeutige wissenschaftliche Definition gibt. Auch die Analysemethoden unterscheiden sich. Es ist jedoch zulässig, den VerwenderInnen von Traubenkernen und ihren Produkten mitzuteilen, dass OPC enthalten ist und offenkundig positiv wirkt. Vor allem die festen Bestandteile von Traubenkernen enthalten es. Diese bietet die Vitis Traubenkern GmbH als Granulat und Mehl an. Das Traubenkernöl wiederum enthält viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E.
*** Anzeige ***
Die Rohstoffe der Traubenkernprodukte
Vitis verwendet Kerne sowohl aus roten als auch aus weißen Trauben. Die benötigten Mengen sind sehr hoch, weshalb die Traubenkerne aus verschiedenen Lagen stammen und für die Weiterverarbeitung gemischt werden. Realistisch ist ein etwa hälftiger Anteil von weißen und roten Trauben, aus denen die Kerne stammen. Diese lassen sich übrigens auch roh essen, sie verfügen über Lebensmittelqualität. Doch sie werden bekanntermaßen auch zu ganz anderen Zwecken verwendet, unter anderem als Füllmaterial für Körnerkissen oder Dekorationen. Dennoch könnten sie bedenkenlos geknabbert werden. Dieselben Kerne sind die Basis des Traubenkernöls und -mehls von Vitis. Auch in ihr Müsli können Genießer sie mischen. Ihre Farbe, ihr Geruch und ihr Geschmack können sich zwischen einzelnen Jahrgängen und Herkunftsorten unterscheiden. Es handelt sich um reine Naturprodukte, sie sind also nicht standardisiert.
Die Vitis Produktion erfolgt rein natürlich, Zusatz- oder Konservierungsstoffe kommen ebenso wie Geschmacksverstärker nicht zum Einsatz. Daher muss es Unterschiede zwischen den einzelnen Traubenkernchargen geben. Sie entstehen durch naturbedingte Schwankungen wie das Wetter, durch Mischungen von Rebsorten, unterschiedliche Böden und weitere Faktoren. Vitis bietet Bio-Traubenkerne und konventionelle Produkte an. Sie werden identisch hergestellt, es gibt daher keine Qualitätsunterschiede durch die Produktion. Die Bio-Kerne stammen aber aus biologischem Weinanbau, den immer mehr deutsche Winzer betreiben.
—————————————
Autor: Vera Vital
