Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten smoken

Das Rezept für die geräucherten Nüsse habe ich auf dem Youtube-Kanal vom BBQ-Bear gefunden. Ich habe die selbst zusammengestellte Nussmischung mit Olivenöl, Salz und Cherry Chipotle „mariniert“ und für 45 Minuten in der IKEA-Schale im Monolith bei ca. 130 Grad Celsius mit BBQ Räucherchips „Apfel“ geräuchert.

Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten

Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten smoken
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Nussmischung selbst zusammenstellen

Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten smoken
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Nüsse mit Olivenöl, Salz und Cherry Chipotle „marinieren“

Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten smoken
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Marinierte Nussmischung in der IKEA-Schale im Monolith räuchern

Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten smoken
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Geräucherte Nüsse nach Hälfte der Zeit durchmischen

Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten smoken
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Geräucherte Nüsse in Portionsbeutel vakuumieren

Geräucherte Nüsse im Monolith nicht nur für Weihnachten smoken
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Geräucherte Nüsse als Weihnachtsgeschenk verpacken

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Autor: Michael Färber

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