Grillen, Kochen und Ernährung

Die feurige Schärfe von Chilischoten und Gewürzen für waschechte Grill-Fans

Pepperworld: Feurige Schärfe von Chilischoten für waschechte Grill-Fans

Du liebst dein Essen scharf und würzig? Dann bist du im Pepperworld Hot Shop genau richtig. Hier findest du eine breit gefächerte Auswahl an feurigen Gewürzen aus der ganzen Welt, die deinen Lieblingsspeisen den optimalen Feinschliff verleihen – und das zu überraschend günstigen Preisen. Was dich genau im Pepperworld Hot Shop erwartet und welche Zahlungsmöglichkeiten …

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Chilischoten - Verschiedenen Chilisorten und der Anbau von Chili

Chilischoten – Verschiedenen Chilisorten und der Anbau von Chili

Die Schoten der Pfefferpflanze Capsicum werden als Chilis bezeichnet. Abhängig von ihrer Farbe, gelb, grün oder rot, sind sie milder oder schärfer. Als Faustregel gilt: Je kleiner desto feuriger. Die Samen sind für die Schärfe verantwortlich.Werden diese vor der Zubereitung entfernt, wird der Geschmack der Chilischoten etwas abgemildert. Chilis können frisch oder getrocknet verwendet werden. …

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Obstanbau und Gemüseanbau als Selbstversorger wie früher

Gemüseanbau und Obstanbau wie früher bei unseren Großeltern

Mit unserem großen Garten von zirka 300 Quadratmetern sind wir im Laufe der Jahre zu Selbstversorgern (Gemüseanbau und Obstanbau) geworden. Als wir das Grundstück vor fünf Jahren gekauft hatten, befanden sich bereits mehrere Obstbäume darauf. Obstanbau und Gemüseanbau: Ein Selbstversorger Erfahrungsbericht Zwei Apfelbäume, ein Birnbaum, zwei Zwetschgenbäume und ein Aprikosenbaum sorgen für Obst, das sich …

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Salatgurken sind kulinarisch ein regelrechter Tausendsassa

Salatgurken sind kulinarisch ein regelrechter Tausendsassa

Kulinarisch gesehen ist die Salatgurke ein regelrechter Tausendsassa. Sie lässt sich einlegen, überbacken und füllen, zu, und in Salaten verarbeiten, sie ist das Toping im bayerischen Kartoffelsalat und bietet sich obendrein auch als leckeres Schmorgericht an, wenn sie z.B. in Begleitung eines Rinderfilets auf den Teller kommt. Salatgurken begeistern immer mehr Selbstversorger Und als Bestandteil …

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Tomaten - Eigenschaften und Verwendung von Tomatensorten

Tomaten – Eigenschaften und Verwendung von Tomatensorten

Tomaten sind rot, schwarz-rot, violett, gelb, weiß, grün, orange oder mehrfarbig. Es gibt sie in vielen verschiedenen Formen. Sie können rund, birnenförmig, flach, oval oder gefurcht sein. Tomaten Manche sind nur knapp größer als eine Johannisbeere. Andere sind klein und rund wie eine Kirsche. Im Gegenzug existieren auch riesige Exemplare, die ein Gewicht von bis …

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Zucchini anpflanzen und gekocht, gegrillt, gebacken oder auch roh essen

Zucchini anpflanzen und gekocht, gegrillt, gebacken oder auch roh essen

In den letzten Jahren sind Zucchini zu einer der beliebtesten Gemüsesorten überhaupt geworden. Das ist im Grunde auch kein Wunder: Sie sind einfach heranzuzüchten, wachsen schnell und haben keine großen Ansprüche – nicht zuletzt lassen sie sich sehr vielseitig verwenden. Zucchini Ganz egal, ob gekocht, gegrillt, gebacken oder auch roh lassen sich Zucchini in der …

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Saatgut - kunterbuntes Saatgutangebot (z. B. Hanfsamen / Hanfsaat) im Internet

Saatgut – kunterbuntes Saatgutangebot (z. B. Hanfsamen / Hanfsaat) im Internet

Unser Garten ist der perfekte Ort der Entspannung, der mit seinen duftenden Blumen und Kräutern, seinen Obstbäumen, Sträuchern und verschiedenen Zierstauden immer wieder alle Sinne erfreut. Wer seinen Garten überwiegend als Nutzgarten anlegt, kann sich und seine Familie mit taufrischem Gemüse und Obst selbst versorgen. Doch vor dem üppigen Pflanzenwachstum steht zuerst die Aussaat von …

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Die Kartoffel (Solarum tuberosum) ist ein wichtiges Lebensmittel

Kartoffeln: Die Kartoffel (Solarum tuberosum) ist ein wichtiges Lebensmittel

Ihre lateinische Bezeichnung lautet Solarum tuberosum, sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und die Rede ist von Kartoffeln. Über 5.000 Sorten gibt es weltweit, geerntet werden jährlich rund 300 Millionen Tonnen. Kartoffeln sind das weltweit viertwichtigste Lebensmittel Zudem gilt die Kartoffel als das viertwichtigste Lebensmittel der Erde und kann mittlerweile auf eine beeindruckende Geschichte und …

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EVERY FOODS: abwechslungsreiches Feel Good Food zu 100% pflanzlich

EVERY FOODS: abwechslungsreiches Feel Good Food zu 100% pflanzlich

EVERY FOODS – EAT MORE PLANTS! Du kennst es – die Arbeit stapelt sich, du fragst dich wie die ganzen Aufgaben noch in den viel zu kurzen Tag passen sollen. Dabei wäre deine Mittagspause schon überfällig, von dem Neujahrsvorsatz „gesünder ernähren“ ist nicht mehr viel übriggeblieben, nur ein ungutes Gefühl und schlechtes Gewissen, während du …

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Tradition des Bierbrauens in Franken

Internationaler Tag des Bieres – Deutschland ist Braumeister

„Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken“, stellte Martin Luther bereits früh fest. Schon der große Theologe und Reformator wusste also beizeiten um den Wohlgeschmack des „flüssigen Goldes“. Ob ihn diese unwiderlegbare Gewissheit vor dem Jahre 1516 oder erst danach ereilte, ist indessen unbekannt. Das deutsche Reinheitsgebot für Bier erfreut sich weltweiter Anerkennung Das …

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Kleiner Whisky-Guide mit besonders guten schottischen Whiskysorten

Whisky-Guide mit besonders guten schottischen Whiskysorten

Schottischer Whisky, auch „Scotch“, in seinen Herstellungsweisen der Single Malts und Blends, ist eine Spezialität, die innig mit ihrem Herkunftsland, dessen Landschaften, Jahreszeiten und ihren klimatischen Bedingungen verbunden ist. Nur Whiskys schottischer Herkunft, Lagerung und Abfüllung dürfen den Namen „Scotch“ tragen, worüber das schottische Steuerwesen genauestens wacht. Mehr als eine edle Spirituose, die mindestens drei …

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Hochbeete

Hochbeete – dein eigenes Hochbeet um Garten anlegen und bepflanzen

Wer in der Vergangenheit von Rückenschmerzen bei der Gartenarbeit geplagt war, sollte sich vielleicht einmal näher mit Hochbeeten befassen: Diese sind nämlich so angelegt, dass die Gartenarbeit besonders komfortabel im Stehen verrichtet werden kann und Bücken überflüssig wird. Darüber hinaus bieten Hochbeete auch im Hinblick auf das Pflanzenwachstum einige Vorteile: Gemüse wird schneller reif und …

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