Auf der Feuerplatte von Grillrost.com kann man natürlich nicht nur Fleisch und Fisch zubereiten. Es können auch vegane Gerichte und vegetarische Gerichte darauf zubereitet werden.
Veganes Grillen auf der Feuerplatte
Es gibt viele Möglichkeiten, vegane Gerichte auf der Feuerplatte zu grillen. Einige Ideen für vegane Grillgerichte sind:
Gemüse: Dünne Scheiben von Auberginen, Zucchini, Paprikaschoten, Champignons und anderem Gemüse eignen sich gut zum Grillen auf der Feuerplatte. Sie können das Gemüse vor dem Grillen marinieren oder einfach mit etwas Olivenöl und Gewürzen bestreichen.
Tofu: Tofu eignet sich hervorragend zum Grillen auf der Feuerplatte. Sie können ihn in dünne Scheiben schneiden und marinieren, bevor Sie ihn auf den Grill legen.
Seitan: Seitan ist ein beliebtes Fleischersatzprodukt, das sich gut zum Grillen eignet. Sie können Seitan-Würstchen oder -Steaks auf der Feuerplatte grillen, wie Sie es auch mit Fleisch machen würden.
Grillkäse: Es gibt auch veganen Grillkäse, den Sie auf der Feuerplatte grillen können. Er eignet sich besonders gut für Sandwiches oder als Beilage zu Grillgemüse.
Früchte: Auch Obst lässt sich auf der Feuerplatte grillen. Ananas, Pfirsiche und Äpfel eignen sich besonders gut dafür. Sie können das Obst entweder pur grillen oder zu einem Dessert verarbeiten, indem Sie es zum Beispiel mit Vanilleeis servieren.
Egal, welches vegane Grillgericht Sie wählen, denken Sie daran, das Grillgut vor dem Grillen gründlich zu waschen und auf eine saubere, gut gereinigte Feuerplatte zu legen. Auf diese Weise vermeiden Sie Verunreinigungen und garantieren, dass Ihr veganes Grillvergnügen hygienisch und sicher ist.
Hier sieht man eine kleine Auswahl an veganen Produkten, die sich zum Grillen auf der Feuerplatte eignen.
Zwiebeln, Petersilie, Champignons und ungeschälter Hanfsamen passen hervoragend zu den veganen Gerichten, die man auf der Feuerplatte zubereiten kann.
Zu den Zwiebeln, der Petersilie und den Champignons einfach etwas Tomatenmark hinzu geben.
Das Pilzgericht passt sehr gut zum veganen Mühlen Cordon Bleu von der Rügenwalder Mühle.
Das vegane Mühlen Cordon Bleu von der Rügenwalder Mühle kommt schon recht nahe an ein „echtes“ Cordon Bleu heran.
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Auf der Feuerplatte von Grillrost.com habe ich bereits Tomahawk Steak und Galbi (Korean Short Ribs) gegrillt. Im Monolith dagegen kannst du leckeres Pulled Pork, Pastrami, Coffee and Bourbon Ribs, geräucherte Wassermelone, Spare Ribs mit Colamarinade und Lammkeule mit Kräutermarinade zubereiten. Im Dutch Oven habe ich sogar im Erdofen Beef Brisket butterweich gegart. Dein edles Fleisch bekommst du zum Beipiel von Yourbeef, Metzgerei Gränitz, Click and Grill, Büffel Bill, Send-a-fish, Kreutzers, Hof am Meer oder vom Rodenäser Weiderind. Verfeinern kannst du es mit edlem Salz und Pastramisets. Deinen Grill und das Grillzubehör kannst du bei 360° BBQ erwerben.
Ebenfalls gut für das Grillen auf der Feuerplatte eignen sich vegane Nuggets und vegane Burger. Dazu passen Bratkartoffeln und leckere Antipasti.
Neben den veganen Grillsteaks können Fleischesser natürlich ihre Bratwürste und Schweinesteaks auf der Feuerplatte platzieren.
Hier ein Überblick über geeignete Beilagen: Pfifferlinge und Champignons, Bratkartoffeln, kleine Grillpaprika und Antipasti aus Aubergien, Zucchini, Paprika und Zwiebeln.
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Autor: Plattenaufleger
